時間に追われてる、優柔不断なら…TSUKURIOKI(作り置き)!!
こんにちは!
今日は毎日のごはんについて!
仕事復帰前から毎日毎日私の悩みの種は夕飯の献立。(在宅勤務中は+お昼献立)
優柔不断なので下手したら朝から夕方まで考えてます…。
仕事が始まったらこんなに考えてる暇ないし、料理に時間をかける暇もないし…ということで、
復帰の少し前から作り置きを始めました。
基本的に料理は下手ではないですが、誰かが作ってくれるなら誰かに作って欲しい。やらなくていいならやりたくない部類です…。
私の 作り置きに挑戦! の流れ↓
主婦の方は皆さんすでにやっているかもしれませんが…どなたかこれから作り置きをしようかな?と思っている方のご参考になれば幸いです(//∇//)
◆まずはやる気を出すために…
1.やる気を出す為にまず形から入る!
そもそも我が家には保存容器が少ししかなく、プラスチックのタッパーいくつかと陶器の入れ物。これではたくさん作っても入れる先がないし、テンションが上がらない。
ということで保存容器をネットで調べて…↓の2つで迷いました。
野田琺瑯 野田ホーロー ホワイトシリーズ レクタングル深型 S・M・L 3点セット ホーロー 琺瑯製品 保存容器 のだホーロー 日本製【送料無料】 価格:4,719円 |
【送料無料】【41%OFF】iwaki イワキ 保存容器 11点セット パック&レンジ デラックスセット グリーン 耐熱ガラス ガラス 常備菜 作り置き 安い 価格:6,480円 |
野田琺瑯もかわいいのですがやっぱり中身が見える方がわかりやすくていいかな、とまずはiwakiの方で揃えることにしました!
ちょっと値ははりますが、これで料理のやる気が出て、おかずがちゃんと保存できるなら、と思い先行投資購入!
とにかく何を入れてもいい感じに仕上がるので冷蔵庫内ができる主婦風吹いてます。(でも作り置きの段だけ)
そのままチンもできますし、お皿としてそのまま食卓にも出せるので本当オススメです(゚ω゚)
※白い蓋の物と迷ったのですが安いし緑の方にしました。
緑ですが強い色味でなく透明なので清潔感あり!結果大満足です❤️
2.やる気を出す為に見やすくてワクワクする料理本を買う!
普段あまり料理本は見ずに気になったものだけクックパッドで調べて作る派なのですが、
やっぱりワクワクする本を見るとやる気も変わります。
と、いうことでネット&本屋さんで色々パラパラ見てnozomiさんの「つくおき」を買いました!
つくおき 週末まとめて作り置きレシピ (KOBUNSHA・美人時間ブック) [ nozomi ] 価格:1,430円 |
見てみると購入済みだったiwakiの耐熱容器も載っててテンションが上がりました(//∇//)
ちなみに、ゆーママさんのこちら↓の本とも迷いました。残念ながら我が家は冷凍庫がいっぱいで作っても入れるところが無さそうなので断念。
ゆーママの簡単!冷凍作りおき (Fusosha mook) [ 松本有美 ] 価格:1,012円 |
◆さぁつくるぞ!
1. 5日分の大体の献立を立てる
毎週土日に平日5日分の大体の献立を考えてます。(土日は休みなので適当にするだろうと思い私は5日で考えています)
私にとっては大体、が大事です。その時の家族の体調や都合によっておかずが余ったりはやく無くなったり予測できないことが多いのでゆるく決めておきます。
全く決めないと毎日何にしよう?と悩むし、ガチガチすぎても週末にシワ寄せがくるので。
我が家では子供はまだ完全に大人と同じものは食べさせてません。半分くらい大人と同じですが基本は薄味です!なので子供の分も考えておきます。
基本的に毎日お肉と魚を交互に、間に息抜きの麺や丼を入れます。メインは毎日作り置きではなく、焼き魚等簡単にできるものは平日帰ってからやっています。
あとは副菜を煮物系、緑黄色野菜系、添える野菜系、その他の気分で適当にチョイス!
例えば
・煮物系→ひじき、きんぴら、切り干し大根など
・緑黄色野菜系→ピーマンきんぴら、小松菜の炒め物、かぼちゃの煮物など
・添える野菜(味付けしないので子供中心)→にんじん、さつまいも、ブロッコリー
子供のメインは大人と一緒のものをあげる日もありますし、バンバンジーならタレをつける前のお肉、魚の南蛮漬けなら漬ける前の魚など調理途中の物を別で保存しておいてます。
献立で気をつけているのはタンパク質+野菜+緑黄色野菜のバランスです。我が家ではご飯の日は基本的にお味噌汁をつけるのでそこで具沢山にして野菜を補ってます!
2. 食材調達&調理!
私は週一回宅配の生協と土日のどちらかスーパーへ買い物に行っています。
調理は大体日曜日に8品?くらいで約3時間。どんどん容器が埋まっていくのが楽しいです〜!
+お味噌汁の具材は切って冷凍しておいてます。
ちなみに私も娘も毎日お弁当なのですがお弁当にも作り置き食材入れてます(^_^)あ、それだけでは賄えないので冷凍食品も入れてますよ!
以上の流れで作り置きを毎週行なっています。
作り置きしてる&大体の献立があると本当に楽です( ´Д`)‼︎!
時間に追われてる方、是非是非試してみてください!